Bungkus/Pisahkan Setiap Baris Kata dengan Elemen

$('div').each(function() {
    var d = $(this).html();
    $(this).html('<p>' + d.replace(/[\r\n]+(?=[^\r\n])/g, '</p><p>') + '</p>');
});

Kode di atas akan mengubah sekelompok teks yang tadinya seperti ini:

<div>Lorem ipsum
dolor sit amet
consectetuer
adipiscing elit.</div>

menjadi seperti ini:

<div><p>Lorem ipsum</p>
<p>dolor sit amet</p>
<p>consectetuer</p>
<p>adipiscing elit.</p></div>

Lihat Demo

Namun kode di atas hanya berlaku untuk ganti baris berupa \r dan \n. Jika Anda sedang berhubungan dengan ganti baris berupa elemen <br>, Anda bisa menggunakan ini:

$('div').contents().filter(function() {
    // Select all textnodes
    return this.nodeType == 3;
}).wrap('<p></p>'); // Place them inside paragraph elements
$('br', 'div').remove(); // Remove the line-break

Lihat Demo

1. Stackoverflow - How to Strip Out <br> Tags and Wrap Lines with <p> and </p> Tags?
2. Stackoverflow - JQuery, Remove New Line Then Wrap Textnodes with <p>